O coordenador do InovTechAgro – Centro Nacional de Competências para a Inovação Tecnológica do Setor Agroflorestal, Luís Conceição, participou no Olive Oil World Congress 2026, realizado em Lisboa, enquanto moderador da sessão dedicada aos Processos de Fabrico – O Lagar do Futuro.
A sessão abordou o papel crescente da tecnologia na transformação do setor do azeite, desde a digitalização das cadeias de valor agroalimentares até à modernização do lagar enquanto unidade industrial cada vez mais eficiente, sustentável e inteligente.
Após a intervenção de Chiara Corbo, do Politecnico di Milano, sobre digitalização, rastreabilidade e criação de valor nas cadeias agroalimentares, decorreu uma mesa-redonda com Dolores Pérez da Universidad de Córdoba, Antonio López do GEA Group e Julián Ferrer do Grupo De Prado.
Foram debatidos temas centrais para o futuro do setor, como a automação das linhas de produção, a eficiência energética, a valorização de subprodutos, os modelos de economia circular e o desenvolvimento de sistemas capazes de monitorizar, aprender e otimizar processos em tempo real.
A participação do InovTechAgro neste congresso reforça o compromisso do Centro com a promoção da inovação, da digitalização e da sustentabilidade no setor agroalimentar, contribuindo para aproximar o conhecimento científico, a tecnologia e as necessidades concretas das empresas e dos produtores.